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Toda semana sai do forno um título delicioso da coleção Tá Na Mesa, que reúne dezenas de e-books com receitas de chefs e apaixonados por gastronomia, além de muitas dicas e curiosidades culinárias.

Combinando uma gama variada de recheios e acompanhamentos, dá para fazer um mundo de delícias tendo como base a grande família de crepes, panquecas, waffles e companhia. Quer a prova? Confira a seleção de receitas que a chef Silvana Oliveira fez para este ebook. Esta é mais uma publicação derivada dos temas desenvolvidos pelo site de gastronomia www.tanamesa.com, onde você encontra um rico conteúdo composto por receitas com curadoria, testadas e explicadas de modo simples, além de muitas outras informações sobre culinária.

Ebook 80 - Crepes, Panquecas & Waffles
Este ebook contém: 80 páginas | 50 receitas

Formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e pós-graduada em tecnologia de alimentos pela Estácio de Sá, Silvana trabalha na área de confeitaria há 12 anos. Sempre foi apaixonada por doces. Para se aperfeiçoar nessa arte, investiu em cursos na França, em renomadas escolas como a L’Ecole Du Grand Chocolat Valrhona e École Bellouet Conseil de Paris. Em seu currículo, constam passagens por pâtisseries de São Paulo, como a Le Vin Patisserie, onde trabalhou com o chef Paulo Konig, e a participação como sócia por três anos na primeira loja especializada em beijinhos gourmet, a Anacravo Doçaria. Atualmente, ministra aulas na escola Accademia Gastronômica, realiza workshops de confeitaria em todo o Brasil e trabalha em projetos de cursos online.

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