Milanesa de Frango ao Forno em Farofa de Pão

1) Tempere as tiras de frango com sal e pimenta a gosto, besunte-as com a mostarda, regue com o azeite e leve à geladeira por 10 minutos.

2) Numa tigela, misture bem todos os ingredientes e reserve.

3) Aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com o azeite.

4) Retire o frango da geladeira e empane-o na farofa. Você pode empanar as tirinhas de frango uma a uma ou, se preferir, colocar a farofa num saco plástico próprio para alimentos, juntar as tirinhas de frango, fechar o saco e sacudir para envolver bem todas elas. Esta última é a maneira divertida de fazer isso.

5) Espalhe as tirinhas de frango na assadeira untada e leve ao forno por uns 30 minutos, ou até dourar.

6) Retire do forno e sirva com os acompanhamentos que quiser.