FUNCIONAL VEGETARIANA

Overnight Oats de Cacau com Pasta de Amendoim

Fácil

12 horas e 10 min

2 porções

Chef: Adriana Katekawa

Ingredientes

1/2 xícara (40 g) de aveia em flocos

2/3 de xícara (160 ml) de leite de amêndoa, ou outro leite vegetal de sua preferência

1⁄4 de xícara (60 ml) de iogurte natural ou kefir

1 colher (sopa) (5 g) de cacau em pó 100%

2 tâmaras secas (58 g), sem caroço, picadinhas

1 colher (sopa) (10 g) de semente de chia

2 colheres (sopa) (30 g) de pasta de amendoim

1 colher (sopa) (18 g) de mel, xarope de agave ou de bordo, ou 1 colher (sopa) de adoçante natural em pó, como stevia, xilitol e eritritol

Modo de Preparo

1) Misture todos os ingredientes, coloque num recipiente com tampa e leve à geladeira por 12 horas. Durante esse tempo, a aveia irá absorver o líquido, e o mingau ficará espesso. Se desejar um mingau mais líquido, basta aumentar a quantidade de leite.

2) Retire da geladeira e sirva em seguida.