Salada de Folhas Mistas com Frutas Secas Tostadas

1) Numa tigela pequena, bata todos os ingredientes juntos com uma colher de pau, até obter um molho liso e homogêneo.

2) Tempere com sal e pimenta a gosto.

3) Derreta a manteiga numa panela, adicione o restante dos ingredientes e refogue em fogo moderado por 1 minuto.

4) Espalhe as oleaginosas numa assadeira e leve ao grill por 10 minutos, até que estejam tostadas.

5) Deixe esfriar antes de juntar à salada.

6) Misture as folhas da salada numa saladeira grande.

7) Adicione o molho, misture bem e espalhe as oleaginosas tostadas por cima.