Salada de Folhas Vermelhas com Pecãs e Bolinhas de Queijo

1) Numa tigela pequena, misture o queijo e as nozes-pecãs e forme 16 bolinhas com essa mistura.

2) Espalhe a páprica sobre um pedaço de papel-alumínio e role levemente as bolinhas de queijo sobre o papel, para que fiquem impregnadas de páprica.

3) Coloque as bolinhas numa assadeira e leve ao refrigerador por no mínimo 20 minutos ou até o momento de utilizar.

4) Coloque todos os ingredientes numa tigela pequena e bata com um batedor manual ou com garfo até que estejam bem misturados.

5) Como alternativa, coloque todos os ingredientes numa jarra com tampa e agite bem para misturar.

6) Arranje todas as folhas de salada numa travessa rasa, disponha a cebola por cima e regue tudo com o molho.

7) Adicione as bolinhas de queijo e sirva imediatamente.