Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Descasque as berinjelas e corte em fatias no sentido do comprimento.
2
2) Deixe de molho em 1,5 litro de água com sal por 2 horas, depois escorra e esprema entre as palmas das mãos.
3
3) Frite a berinjela no óleo até ficar dourada, deixe secar sobre papel absorvente e reserve.
4
4) Aqueça o molho de tomate e junte algumas folhas de manjericão.
5
5) Cozinhe o macarrão em 3 litros de água com sal até que esteja al dente.
6
6) Escorra, misture ao molho de tomate e junte a berinjela.
7
7) Sirva com o queijo ralado e decore com o manjericão restante.
Fotos do Modo de Preparo
5.0 (0 avaliações)
