Omelete de Forno com Batata

1) Numa panela, coloque a água, o caldo de carne e a batata, leve para cozinhar por 5 minutos e depois escorra.

2) No refratário untado com manteiga, faça uma camada de batata e cubra com a mussarela, o presunto e o tomate.

3) Numa tigela, junte os ovos com a cebola, a salsinha, o creme de leite, o fermento e sal e pimenta a gosto bata por 2 minutos.

4) Despeje os ovos no refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

5) Sirva em seguida.