Salada de Manga

Fácil

15 min

4 porções

Chef: Val Araújo

Ingredientes

MOLHO

1 1/2 colher (sopa) (22 ml) de shoyu

1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva

1 1/2 colher (sopa) (22 ml) de vinagre de vinho branco

1 colher (chá) ((4 g) de gengibre ralado

1 colher (chá) (2 g) de cebolinha-francesa picada

sal a gosto

SALADA

1 manga Palmer (550 g), em cubinhos

28 g de kani kama, em tirinhas fininhas

1 talo de salsão (20 g), em fatias finas

MOLHO

1) Misture todos os ingredientes numa tigela e reserve.

SALADA

2) Misture todos os ingredientes numa travessa e regue com o molho.

3) Sirva em seguida.

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