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MESA FECHADA 11/05/2020 a 17/05/2020

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#tapiocatanamesa

Tá na mesa

Tapioca

Você relaciona essa palavra apenas ao disco com uma gama variada de recheios? Repense! Este ingrediente é bem mais versátil. Puxe uma cadeira e confira!

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Líderes da mesa

Gislaine Oliveira

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Receitas

Publicações

7 thoughts on “Tapioca

  1. Bem vindo queridões, mesa sensacional essa de Tapioca!!! Alimento delicioso, versátil, surpreendente as possibilidades!! Vamos cozinhar juntos!! aguardo vocês, com suas duvidas, comentários e sugestões. Grande beijo a todos!!

  2. Olá, damos as boas-vindas a todos nesta mesa de tapioca, um ingrediente simples, versártil e amado na gastronomia!
    Quando clicarem na aba “receitas”, acima das publicações, vocês terão acesso a receitas deliciosas que a chef Gislaine Oliveira fez para a mesa. Para ter acesso a todas do site, basta clicar no link “receitas” no canto superior esquerdo. Além da busca por nome, é possível filtrar por categorias e dietas.
    Se você quer descobrir as inúmeras possibilidades de receitas com tapioca, puxe uma cadeira e venha cozinhar com a gente!

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Tapioca

Subproduto da mandioca (raiz genuinamente brasileira, que já constituía a base da alimentação indígena quando os portugueses chegaram por aqui), a goma de tapioca virou moda nos últimos tempos, principalmente entre os adeptos da comida saudável que fogem do glúten.

Tanto que nos mercados é cada vez maior a variedade de marcas que vendem a massa já pronta para fazer tapioca, como se denomina o disco feito em frigideira quente que recebe uma infinidade de recheios.

Mas essa massa extraída da mandioca pode ser usada em muitos outros preparos, como mostramos na Mesa Tapioca, que acontece de 13 a 19 de abril, liderada pela chef Gislaine Oliveira. Você vai se surpreender com as receitas deliciosas que ela selecionou. Puxe uma cadeira e comprove!

Agenda

Fique ligado em nossa plataforma, pois durante toda a semana teremos conteúdo fresquinho para você!

11/05 – segunda-feira – Em vídeo, Gislaine Oliveira ensina a receita de brulée de tapioca

12/05 – terça-feira – Tá na Mesa indica: utensílios para facilitar o preparo da tapioca / – Em vídeo, Gislaine Oliveira ensina a hidratar a massa de tapioca

13/05 – quarta-feira – Tapioca: herança indígena que conquistou uma legião de fãs / Em vídeo, Gislaine Oliveira ensina a receita de tucunaré empanado em tapioca e assado na folha de bananeira

14/05 – quinta-feira – Em vídeo #tbt, Heloísa Bacellar ensina como fazer um pudim de tapioca

15/05 – sexta-feira – Em vídeo, Gislaine Oliveira ensina a diferença entre tapioca doce e azeda

Vídeos

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