BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Beef Tea

Difícil

1 hora e 25 min

250 ml

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 kg de músculo ou ossobuco

1 talo de salsão (45 g)

1 folha de louro (1 g)

1 cenoura pequena (95 g)

1 cebola média (140 g)

1 alho-poró (260 g)

1 colher (chá) (5 ml) de molho inglês

1,5 litro de água

1) Leve tudo ao fogo em panela de pressão por 40 minutos.

2) Coe os legumes e a carne.

3) Sirva bem quente em xícaras grandes acompanhado de croûtons.

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