Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1) Na tigela da batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter um
creme claro e fofo.
2) Adicione as gemas uma a uma, batendo bem por 3 minutos.
3) Depois junte o iogurte e as raspas de limão e misture delicadamente.
4) Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal sobre a tigela e misture
com uma espátula.
5) Em outra tigela, bata as claras em ponto de neve e incorpore-as delicadamente à
massa.
6) Despeje a mistura na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve
para assar em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.
7) Deixe o bolo esfriar por 10 minutos e, então, desenforme num prato.
8) Sirva o bolo em fatias grossas, regado com a calda fria e, se desejar,
acompanhado de chantilly.
9) Numa panelinha, misture a água e o açúcar e, mexendo de vez em quando, leve ao
fogo até ferver.
10) Então adicione as raspas e o suco de limão e deixe ferver por 10 minutos.
11) Retire
do fogo e deixe esfriar na panela.
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