Bolo de Maracujá

1) Aqueça o forno a 180°C.

2) Unte com manteiga uma fôrma grande de furo no meio, polvilhe com açúcar e reserve.

3) Bata na batedeira o açúcar, o óleo e as gemas, depois acrescente a farinha, o suco com as sementes e o fermento e bata por 2 minutos.

4) Em outra vasilha, bata as claras até o ponto de pico firme.

5) Junte as claras à massa de maracujá, despeje na fôrma já preparada e asse por aproximadamente 50 minutos.

6) Desenforme o bolo e regue imediatamente com a calda. Ela endurecerá logo.

7) Quando faltar 10 minutos para o bolo ficar pronto, misture o açúcar de confeiteiro com o suco e leve ao fogo baixo apenas até aquecer ligeiramente, sem deixar ferver.