Bolo Inglês de Aveia e Chocolate

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1) Numa panelinha, aqueça

a manteiga e o chocolate em pedaços até derreter.

2) Transfira para uma

tigela, junte o açúcar mascavo, a baunilha e os ovos e misture até obter um

creme liso.

3) Adicione o

bicarbonato, a farinha e a aveia e misture até conseguir uma massa homogênea.

4) Acrescente o chocolate

ralado e misture.

5) Despeje a  massa na assadeira untada com manteiga e

polvilhada com farinha e  leve ao forno preaquecido

a 180°C por 45 minutos, até que o bolo esteja firme, crescido e dourado e, ao

enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

6) Retire do forno, deixe

amornar por 15 minutos e desenforme no prato de servir.

7) Sirva com a calda.

CHOCOLATE

8) Numa panelinha, aqueça

o leite, o chocolate, o açúcar e a manteiga, mexendo até dissolver.

9) Quando ferver, retire

do fogo e deixe amornar por uns 15 minutos antes de usar.