Brownie de Noz-Pecã

1) Na tigela da batedeira, bata

o cream cheese, a essência de baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar até formar

um creme macio e reserve.

2) Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar restante até obter um creme claro e

fofo.

3) Numa panela pequena, junte a manteiga e o cacau e leve ao fogo brando, mexendo

sempre, até a manteiga derreter e a mistura estar bem combinada.

4) Ainda batendo, despeje a manteiga na tigela dos ovos e depois junte a farinha e

as nozes.

5) Despeje metade da massa na fôrma untada com manteiga e forrada com

papel-manteiga também untado, alise a superfície, espalhe cuidadosamente o

cream cheese por cima e cubra com restante da massa.

6) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

7) Retire do forno e deixe esfriar na fôrma.

8) Espalhe o glacé sobre o brownie e decore com as nozes‑pecãs.

9) Espere o glacé se solidificar e depois corte o bolo em quadrados para servir.

10) Numa panela, aqueça ligeiramente o leite, adicione a manteiga e misture até

derreter.

11) Então junte o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó e misture bem.