Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Cozinhe a massa na água fervente com sal até ficar al dente.
2
2) Enquanto isso, numa panela, em fogo alto, refogue o bacon num pouco do azeite.
3
3) Quando o bacon estiver crocante, retire e reserve.
4
4) Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
5
5) Passe o tomate pela peneira, junte-o ao molho e deixe reduzir um pouco.
6
6) Acrescente o açúcar, mexendo de vez em quando, e deixe o molho encorpar.
7
7) Junte o bacon e misture o molho com a massa muito bem escorrida.
8
8) Finalize polvilhando o pecorino ralado.
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