Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Coloque a uva-passa de molho em 345 ml de água morna e reserve.
2
2) Dissolva o açafrão em 1 colher (sopa) de água morna e reserve.
3
3) Limpe a erva-doce, lave-a rapidamente, corte em cubos pequenos e reserve.
4
4) Corte as cebolas em cubinhos, pique o dill e reserve.
5
5) Escorra os filés de anchova, corte em pedaços e reserve.
6
6) Cozinhe o bucatini na água fervente com sal por 15 minutos, escorra e reserve.
7
7) Leve ao fogo alto uma panela com o azeite, a cebola e o açafrão dissolvido e tempere com sal e a pimenta.
8
8) Acrescente a massa, a erva-doce, a uva-passa e a anchova picada, misture bem, adicione o dill e sirva.
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