Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Lave bem o mocotó, coloque numa panela de pressão, junte a água e deixe cozinhar por 1 hora.
2
2) Retire do fogo, escorra e reserve separadamente o caldo e o mocotó.
3
3) Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o pimentão, a salsinha e a cebolinha.
4
4) Junte os pedaços de mocotó e refogue por 2 minutos.
5
5) Adicione o caldo reservado, o amido de milho, a pimenta-de-cheiro e o suco de limão e deixe ferver.
6
6) Tempere com sal a gosto e sirva bem quente.
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