Camarão Faustino

1) Numa panela, leve ao fogo o leite e o amido de milho, mexendo até o amido se dissolver.

2) Adicione o caldo de galinha, o azeite e o creme de leite e misture bem até formar um creme uniforme. Reserve.

3) Numa panela, cozinhe o arroz na água com sal por 30 minutos, até ficar macio. Reserve.

4) Aqueça bem uma frigideira, derreta a manteiga e dissolva a curry.

5) Acrescente o alho e refogue um pouco.

6) Junte a cebola, a maçã e a banana e refogue um pouco mais.

7) Depois, adicione os camarões, sal e pimenta e deixe refogar mais um pouquinho.

8) Regue com a cachaça e flambe (coloque a bebida numa concha e leve à chama do fogão. Espere surgir a chama sobre a bebida e então

despeje sobre os camarões).

9) Quando a chama se extinguir, junte o vinho, o molho branco e o creme de leite.

10) Coloque os camarões numa travessa com metade do molho.

11) Deixe a outra metade na frigideira, adicione o arroz e mexa bem.

12) Sirva o camarão misturado com o molho e o arroz.