Cebolas-Roxas com Molho de Nozes

1) Coloque todos os ingredientes numa tigela pequena, tempere com sal, misture e reserve.

2) Descasque as cebolas e corte as pontas. Depois corte cada cebola, no sentido da largura, em 3 fatias de cerca de 2 cm de espessura e coloque numa assadeira.

3) Pincele com azeite, polvilhe sal e pimenta-do-reino e leve para assar em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 40 minutos, até a cebola esteja cozida e dourada na parte superior (se não ficar corada, grelhe por alguns minutos).

4) Reserve para esfriar um pouco.

5) Para servir, misture o molho delicadamente com a cebola, sem deixar que a cebola se separe.