Chocolatte

1) Tenha à mão 2 xícaras para café espresso.

2) Numa panela pequena, junte o chocolate em pó e o açúcar e mexa até ficarem bem misturados.

3) Batendo com batedor de arame, acrescente devagar 1/4 de xícara de leite até formar uma pasta lisinha.

4) Ainda batendo, acrescente o restante do leite e o creme de leite e leve ao fogo médio.

5) Continue a bater, aumentando gradualmente o fogo para médio-alto, até a mistura ficar espumante e fumegante.

5) Ponha 1/4 de xícara de café espresso em cada xícara e, com uma concha, deite por cima a mistura de chocolate.

1) Numa tigela pequena, junte o chocolate em pó e o açúcar e mexa até ficarem bem misturados.

2) Batendo com batedor de arame, acrescente o café espresso até o açúcar se dissolver.

3) Mexendo, acrescente o leite e o creme de leite.

4) Leve ao refrigerador por no mínimo 30 minutos e no máximo 2 dias.

5) Sirva em copos altos cheios de gelo.