Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
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1) Numa
panela, cozinhe o arroz na água com o sal por 10 minutos, até ficar bem cozido.
2) Em outra panela, ferva a nata e o leite.
3) Coloque o arroz no processador, junte a mistura de nata e leite e bata para
triturar bem.
4) Transfira a mistura para uma tigela passando-a por uma peneira.
5) Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar.
6) Junte o creme de gemas e açúcar à mistura de arroz e leite, despeje nos
ramequins, coloque os ramequins dentro de uma assadeira e despeje água quente
na assadeira até atingir metade da altura dos ramequins.
7) Leve para assar em forno preaquecido a 160°C por 1 hora e 30 minutos.
8) Retire do forno, deixe esfriar por 40 minutos, polvilhe com o açúcar, queime
com o maçarico e sirva em seguida.
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