Filé de Serigado ao Capistrano

1) Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de limão.

2) Numa frigideira, aqueça o azeite e frite os filés até dourar.

4) Numa tigela, junte o azeite, a alcaparra, o cogumelo, a azeitona e os croûtons, misture e reserve.

5) Coloque todos os ingredientes numa vasilha e misture bem.

6) Despeje numa frigideira antiaderente, tampe e leve ao fogo baixo por alguns minutos, até tudo ficar macio.

7) Arrume o peixe nos pratos, regue com o molho, decore com os gomos de limão e sirva com  arroz e a ane de macaxeira.