Frozen de Maracujá

1) No liquidificador, junte o sorbet, o açúcar, o suco de limão e a vodca e bata por uns 2 minutos, até formar um creme espesso.

2) Sirva imediatamente em copos de dry martini.

3) Retire a polpa dos maracujás e bata no liquidificador por alguns segundos.

4) Passe por uma peneira para obter 500 g de purê.

5) Numa panela, ferva a água com o açúcar por 15 minutos, retire do fogo, junte o purê de maracujá e o suco de limão à calda e misture.

6) Transfira para uma sorveteira e bata por 40 minutos.

7) Retire da sorveteira e leve ao freezer por 8 horas antes de servir.