Fusilli com Pesto e Camarão

1) No processador, bata o manjericão com o alho e o azeite.

2) Adicione os pinoli, os queijos, o pistache e o sal e pulse novamente, mas sem deixar virar uma pasta completamente homogênea, tem que ficar apenas triturado. Reserve.

3) Numa panela, aqueça o azeite e salteie os camarões com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Assim que tiverem mudado de cor, junte o pesto e desligue o fogo.

4) Numa panela, cozinhe o fusilli em água fervente abundante com sal até ficar al dente.

5) Escorra, transfira para a panela com o pesto, misture bem e sirva imediatamente.