Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1) Numa tigelinha, misture o açúcar, a mostarda, a manteiga derretida, sal e pimenta para formar uma pasta e tempere o galeto por dentro e por fora. Depois junte o tomilho e transfira para uma assadeira.
2) Tempere as batatas com sal, besunte-as com óleo e junte ao galeto na assadeira.
3) Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.
4) Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos.
5) Retire o galeto e as batatas da assadeira e leve a assadeira ao fogo para deglaçar o fundo.
6) Dissolva a farinha de trigo na água, despeje na assadeira e deixe cozinhar por uns 5 minutos, mexendo constantemente com uma espátula para liberar os resíduos presos no fundo da assadeira.
7) Acerte o sal e sirva o molho com o galeto e as batatas.
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