Madeleines Madame Jacquin

1) Na batedeira, bata por 5 minutos a manteiga e o açúcar.

2) Junte os ovos, a farinha, as raspas de limão e o fermento em pó e reserve.

3) Unte as fôrmas de madeleines com manteiga (se estiver usando forma de silicone, não precisa) e despeje a massa.

4) Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos (se estiver usando fôrmas maiores, ajuste o tempo).