Manjar Branco

1) Numa panela, junte todos os ingredientes, misture bem até ter dissolvido completamente o amido e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar, cerca de 25 minutos.

2) Retire do fogo e despeje na fôrma molhada.

3) Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.

4) Cozinhe as ameixas-pretas com a água até elas estufarem, cerca de 3 minutos, então retire as ameixas e reserve.

5) Acrescente o açúcar à água e deixe ferver por uns 25 minutos, até a calda engrossar.

6) Adicione as ameixas reservadas e misture.

7) Decore por cima e em volta do manjar com as ameixas e a calda.