Mil-Folhas com Brandade

1) Cozinhe o bacalhau na água por 15 minutos, escorra e desfie.

2) Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o bacalhau com o alho e cebola.

3) Aos poucos, junte creme de leite, batendo sempre até incorporar tudo, acerte o sal e finalize com a cebolinha e a salsinha.

4) Abra a massa folhada bem fina, faça furos com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar.

5) Corte a massa em retângulos ou triângulos, monte o mil-folhas intercalando camadas de massa e  brandade de bacalhau e sirva em seguida.