Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Deixe o cogumelo de molho por 30 minutos em 600 ml de água morna e depois escorra.
2
2) Numa panela, cozinhe o cogumelo na água restante por 10 minutos, até ficar macio. Retire do fogo, coe, reserve a água e pique o cogumelo em pedaços pequenos.
3
3) Numa frigideira, coloque a manteiga e frite a cebola e o alho até dourarem.
4
4) Junte o cogumelo e deixe refogar por 5 a 6 minutos.
5
5) Acrescente o vinho branco e cozinhe por 12 minutos, até secar.
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6) Tempere com sal e pimenta, adicione aproximadamente metade da água do cozimento, previamente coada, deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos e sirva.
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