Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Preaqueça uma grelha em fogo médio-alto.
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2) Grelhe as pimentas, os tomates e as chalotas até ficarem macios, virando-os
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constantemente para expor todos os lados ao calor.
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3) Retire a pele e descarte as partes escuras dos tomates e da pimenta.
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4) Corte e descarte os talos da pimenta.
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5) Corte a raiz das chalotas e remova a casca.
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6) Corte as pimentas e as chalotas grosseiramente.
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7) Coloque as pimentas, os tomates, as chalotas e o sal no processador de alimentos e o sal e pulse várias vezes até obter um molho
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uniforme.
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8) Acerte o sal e sirva quente ou à temperatura ambiente.
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9) As sobras podem ser refrigeradas por até 3 dias.
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