Mousse Branca com Calda de Chocolate

1) Numa tigelinha, dissolva a

gelatina na água fervente e reserve.

2) Numa tigela grande, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue a

bater até formar picos firmes.

3) Junte o creme de leite, misture delicadamente e, por último, incorpore a gelatina já fria.

4) Distribua a mouse em taças individuais e leve à geladeira  por 2 horas.

5) Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo por 15 minutos, até

engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

6) Despeje a calda já fria sobre a mousse e leve de volta à geladeira até o

momento de servir.