Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Lave e descasque a mandioquinha, coloque numa panela, cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar até ficar macia.
2
2) Passe a mandioquinha por uma peneira e reserve.
3
3) Em outra panela, leve ao fogo o creme de leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Quando ferver, retire do fogo.
4
4) Despeje devagar a mistura de creme de leite sobre o purê de mandioquinha e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
5
5) Acrescente a manteiga e misture até dissolvê-la.
6
6) Distribua o creme em potinhos individuais e decore cada um com 1 colher (chá) de caviar e/ou 2 folhinhas de hortelã.
7
7) A mandioquinha pode ser substituída por cará ou inhame.
Fotos do Modo de Preparo
5.0 (0 avaliações)
