Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
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1) No recipiente do Thermomix, coloque a água e o
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fermento e aqueça a 37°C por 2 minutos e 30 segundos na velocidade 2.
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2) Junte a farinha, o sal, a aveia, as
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sementes de gergelim, linhaça, girassol, abóbora e papoula, o mel e o azeite
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e amasse por 2 minutos e 30 segundos.
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3) Transfira a massa para a fôrma untada com azeite, polvilhe as sementes
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restantes, deixe fermentar num local aquecido por cerca de 1 hora, até dobrar
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de volume .
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4) Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 a 45 minutos.
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5) Retire do forno e deixe esfriar na fôrma durante 5 minutos.
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6) Depois desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente antes de
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cortar.
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