Pão Rápido de Chocolate

1) Numa tigela média,

misture a farinha, o fermento, o cremor de tártaro, o sal e o açúcar.

2) Adicione a manteiga e

misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

3) Acrescente o creme de

leite, os ovos, a baunilha e o chocolate e trabalhe apenas até obter uma massa

bem macia, mas ainda ligeiramente grudenta. Não trabalhe muito a massa, para

que ela não fique pesada, e não junte mais farinha, par que não fique seca.

4) Com as mãos, espalhe a

massa na assadeira untada com manteiga formando um disco de 20 cm de diâmetro,

polvilhe ligeiramente com farinha e, com uma faca, marque a divisão do disco em

8, como uma pizza.

5) Leve ao forno

preaquecido a 200°C para assar por 22 minutos, até que o pão esteja crescido e

ligeiramente dourado.

6) Retire do forno, deixe

amornar por uns 10 minutos, separe as fatias e sirva.