Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Tempere os escalopes com sal e pimenta e polvilhe um pouco de farinha.
2
2) Numa frigideira, aqueça a manteiga, sem deixar queimar, doure os escalopes dos 2 lados e reserve.
3
3) Na mesma frigideira, coloque o suco de limão e, em fogo baixo, deixe reduzir quase por completo.
4
4) Acrescente o creme de leite e sal.
5
5) Coloque os filés novamente no molho para aquecê-los e encorpar o molho.
6
6) Finalize com as raspas de limão e manjericão bem picado.
7
7) Sirva com batatas sautées ou tagliarini na manteiga.
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