Peixe a Marquinhos

1) Tempere o peixe, os camarões e a lagosta com alho e sal.

2) Aqueça bem uma grelha, regue com azeite e grelhe os filés de peixe e os frutos do mar, deixando dourar dos dois lados. Isso pode levar entre 15 a 20 minutos.

3) Numa tigela, dissolva a farinha de trigo em água e reserve.

4) Aqueça uma panela, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.

5) Numa tigela, misture o leite e o creme de leite, adicione a farinha dissolvida na água e misture novamente.

6) Despeje lentemente essa mistura na panela, mexendo constantemente, e deixe cozinhar por 4 minutos.

7) Adicione o cúrcuma, acerte o sal e retire do fogo.

8) Numa travessa, disponha o peixe e cubra com o molho. Espalhe os camarões e a lagosta por cima, cubra o requeijão e, por fim, polvilhe o parmesão ralado.

9) Leve ao forno preaquecido a 120°C por 15 minutos.

10) Sirva com arroz puxado no próprio molho e purê de batata.