Peras com Calda de Especiarias

1) Numa panela média, aqueça a água, o açúcar, a baunilha e as especiarias e mexa até dissolver.

2) Descasque as peras, mantendo os cabinhos, e, com muito cuidado, descarte os miolos.

3) Quando a calda ferver, coloque as peras na panela e mantenha em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos, até que estejam macias e ligeiramente translúcidas.

4) Retire a panela do fogo e deixe que as peras esfriem na calda.

5) Sirva as peras com sorvete, creme inglês ou calda de chocolate ou de caramelo.