Peras Silvestres

1) Coloque todos os

ingredientes numa tigela refratária, misture bem e leve ao micro-ondas em

potência alta por 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos.

2) Coe e reserve separadamente a calda e a polpa da framboesa.

3) Numa panela, coloque o açúcar, o vinho e 1 xícara da calda de framboesa

reservada, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.

4) Coe o molho, coloque-o de volta na panela, junte as peras e deixe cozinhar,

mexendo de vez em quando, até que estejam cozidas e brilhantes e a

calda, encorpada.

5) Desligue o fogo e deixe esfriar.

6) Espalhe a polpa de framboesa reservada no fundo de uma travessa, disponha as

peras por cima e regue com o molho.