Poke de Salmão

1) Cozinhe o arroz em 360 ml de água até ficar macio ou conforme as instruções da embalagem.

2) Numa tigelinha, misture o shoyu, os 15 ml de água restantes e o mel e reserve.

3) Em cada tigela de servir, coloque metade do arroz no fundo, depois disponha em montinhos, um ao lado do outro, metade do salmão, da cenoura, do nabo, da manga e do pepino.

4) Regue tudo com o molho tarê e o molho de shoyu e finalize salpicando a cebolinha, a pimenta, os gergelins, o amendoim e as tirinhas de alga.

5) Sirva em seguida.