BAIXA GORDURA

Quentão

Fácil

1 hora e 5 min

1,2 litro

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 litro de água fervida

1 xícara (180 g) de açúcar

1 colher (sopa) (18 g) de mel

1/2 colher (chá) (1 g) de semente de erva-doce

3 cravos-da-índia (1 g)

1 pedaço de canela em pau (6 g)

17 g de gengibre, em pedaços

700 ml de cachaça

1) Ferva todos os ingredientes, menos a cachaça, durante 10 minutos.

2) Retire do fogo, coe, acrescente a cachaça e deixe repousar por 30 minutos.

3) Se esfriar, leve ao fogo para requentar.

4) Sirva bem quente em copinhos ou tigelas.

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