Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1) Peneire a farinha e o sal numa vasilha, junte a banha e a manteiga e amasse com as mãos até formar uma farofa.
2) Adicione a água e forme uma massa firme.
3) Molde uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4) Preaqueça o forno a 200°C.
5) Retire a massa da geladeira, abra com um rolo, forre o fundo e as laterais da fôrma e leve ao freezer por 15 minutos.
6) Retire a massa do freezer, cubra com papel-manteiga e coloque grãos de feijão cru por cima, para fazer peso e evitar que se formem bolhas de ar.
7) Leve ao forno por 10 minutos, então descarte o papel-manteiga e o feijão e asse por mais 5 minutos.
8) Retire a massa do forno e reduza a temperatura para 180°C.
9) Numa frigideira, aqueça o azeite e grelhe os aspargos.
10) Retire e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
11) Espalhe o cream cheese sobre a base de massa, salpique o tomilho e um pouco de pimenta, distribua os cubinhos de cheddar e disponha os aspargos por cima.
12) Numa tigela, bata os ovos, o creme de leite, a pimenta restante e o sal e despeje sobre a massa.
13) Leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar e ficar firme.
14) Sirva quente ou fria.
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