Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Tempere a carne com a flor de sal, a pimenta e 1 colher (sopa) de azeite e deixe marinando num recipiente tampado na geladeira por 30 minutos.
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2) Aqueça o azeite restante numa panela grande e frite a carne de todos os lados até ficar dourada, aproximadamente 20 minutos.
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3) Retire a carne da panela, fatie e reserve.
4
4) Na mesma panela usada para dourar a carne, coloque o vinho e a água e leve para ferver por 2 minutos.
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5) Decore o centro do prato com o agrião, disponha as fatias de rosbife e regue com o molho.
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6) Numa tigela, misture a hortelã, a salsinha e as raspas de casca de limão, polvilhe sobre o prato e sirva.
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