Salada de Repolho-Roxo e Maçã

1) Coloque as nozes numa assadeira, leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos, até que estejam douradas, retire e reserve.

2) Pique o repolho o mais fino possível e coloque-o numa saladeira grande.

3) Junte a cebola, a tâmara e a maçã, tempere com sal e pimenta e mexa bem para misturar.

4) Corte a ricota em cubinhos e salpique sobre a salada, depois faça o mesmo com as nozes reservadas.

5) Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata com um batedor de arame, ou com um garfo, até que os ingredientes estejam bem misturados.

6) Sirva sobre a salada.