Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Cozinhe os aspargos por 3 minutos na água fervente com sal, retire, corte a parte verde em pedacinhos de 2 cm e coloque na saladeira.
2
2) Cozinhe as vagens por 5 minutos na mesma água fervente, retire e reserve.
3
3) Cozinhe a couve-flor por 5 minutos na mesma água, retire e reserve.
4
4) Cozinhe a batata por 4 minutos na mesma água, escorra e reserve.
5
5) Corte as vagens, coloque na saladeira com a couve-flor, a batata e o aspargo e acrescente o agrião.
6
6) Numa vasilha, bata o vinagre com o azeite e a mostarda e tempere com sal e pimenta.
7
7) Despeje o molho sobre a salada, misture repetidamente, adicione a cebolinha-francesa e sirva em seguida.
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