GLUTEN FREE

Sopa de Aveia

Médio

50 min

4 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal

2 cenouras médias (240 g), picadas

1 cebola pequena (100 g), bem picada

4 xícaras (960 ml) de caldo de galinha

1/2 xícara (40 g) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada

1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha picada

1) Numa frigideira, derreta a manteiga e frite a cenoura e a cebola por alguns minutos.

2) Acrescente o caldo de galinha, aqueça e junte a aveia devagar, mexendo bem.

3) Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que a aveia esteja cozida.

4) Na hora de servir, polvilhe com a salsinha e a cebolinha.

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