Sopa de Cogumelo

1) Numa panela, junte 2 litros de água e os

tabletes de caldo e deixe ferver por 10 minutos.

2) Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo.

3) Junte o cogumelo e refogue em fogo alto até secar todo o líquido.

4) Acrescente o caldo de galinha e o amido diluído em 1 xícara de leite e, mexendo

constantemente, deixe ferver por 10 minutos.

5) Adicione as gemas diluídas no leite restante, tempere com sal e pimenta e

retire do fogo.

6) Misture a manteiga e sirva em seguida.