Sopa de Mandioquinha com Caviar

Sopa de Mandioquinha com Caviar

Médio
40 min
6 porções

Ingredientes

Modo de Preparo

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1) Numa panela grande, coloque o caldo de frango e

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a mandioquinha e leve ao fogo alto para aquecer.

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2) Quando iniciar fervura, tampe a panela, reduza para um fogo médio e deixe

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cozinhar por 30 minutos, ou até que a mandioquinha esteja bem cozida.

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3) Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador até obter um creme liso.

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4) Despeje outra vez na panela, junte o creme de leite e a cebolinha e deixe

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aquecer, sem ferver.

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5) Disponha a sopa nos pratos, coloque 1 colher (chá) de caviar em cada um e sirva

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em seguida.

Fotos do Modo de Preparo

Foto do preparo 1

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