Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Numa panela grande, coloque o caldo de frango e
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a mandioquinha e leve ao fogo alto para aquecer.
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2) Quando iniciar fervura, tampe a panela, reduza para um fogo médio e deixe
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cozinhar por 30 minutos, ou até que a mandioquinha esteja bem cozida.
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3) Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador até obter um creme liso.
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4) Despeje outra vez na panela, junte o creme de leite e a cebolinha e deixe
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aquecer, sem ferver.
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5) Disponha a sopa nos pratos, coloque 1 colher (chá) de caviar em cada um e sirva
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em seguida.
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