Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Cozinhe a ervilha em água fervente por 6 minutos e escorra.
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2) No liquidificador, cloque metade da água gelada, a ervilha cozida, o pepino fatio, o alho, o sal e o pão e bata por 1 minuto, até obter um líquido homogêneo.
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3) Adicione o restante da água e bata por mais 3 segundos.
4) Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 1 hora (ou ao freezer por 20 minutos).
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5) Para finalizar, cozinhe os 100 g restantes de ervilha na água fervente por 3 minutos, escorra e reserve.
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6) Cerca de 30 minutos antes de servir, coloque 4 pratos fundos no freezer, até congelar.
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7) Misture bem a sopa (porque a água tende a se separar dos outros ingredientes) e divida nos pratos congelados.
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8) Distribua a ervilha e os palitos de pepino entre os pratos e sirva.
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