Sorvete de 3 Camadas da D. Armanda

1) Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo sem parar.

2) Assim que engrossar, retire do fogo e transfira imediatamente para uma vasilha. Não deixe ferver, senão o creme talha. Se isso acontecer, bata no liquidificador para recuperar a textura. 

3) Divida em 2 porções iguais e deixe esfriar.

4) Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sem parar. Não deixe ferver.

5) Assim que engrossar, retire do fogo, transfira imediatamente para outra vasilha e deixe esfriar.

6) Despeje a primeira camada no pirex e leve ao freezer por 1 hora.

7) Retire do freezer, despeje por cima a camada de chocolate e leve ao freezer por mais 1 hora.

8) Retire do freezer, despeje a terceira camada e volte ao freezer por mais 4 horas antes de servir.