Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, refogue a cebola na manteiga, adicione o alho e o tomate e refogue rapidamente.
2
2) Junte a carne de siri, o molho Tabasco, a salsinha, a cebolinha, a farinha de trigo e o leite, misture bem e cozinhe por 10 minutos.
3
3) Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
4
4) Então acrescente as gemas e misture bem para incorporar.
5
5) Bata as claras em neve e, aos poucos, incorpore-as delicadamente à mistura.
6
6) Unte os ramequins com manteiga e polvilhe com farinha.
7
7) Distribua o creme entre os ramequins e leve para assar por 40 minutos em forno preaquecido a 180°C.
8
8) Sirva imediatamente.
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